Peperoncino dolce... consigli?

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Peperoncino dolce... consigli?

Messaggioda ZnPb » 07/02/2017, 11:09

Ciao,
ricordo che molti di voi sono appassionati di peperoncino.
Mi potete consigliare qualche varietà di peperoncino di piccantezza equilibrata... media, medio alta
che però abbia come caratteristica principale l'essere saporito e con note dolci?
Da fare secco o conservato fresco nell'olio per condire, a seconda di come il frutto renda meglio.

Non richiedo varietà particolarmente rare o di difficile reperibilità, ho solo una piantina a casa, un peperoncino lungo e verde
di piccantezza bassa, ma dall'ottimo profumo una volta seccato.
Grazie mille!

ciao ciao
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Re: Peperoncino dolce... consigli?

Messaggioda feffa » 29/04/2017, 15:03

Ciao !!! sono feffa ho letto il tuo post solo oggi(è un po' che che non mi collego ) io come p. medio piccante coltivo lo Jalepeno ,non è difficile reperire le piante nei vari vivai,se non dovessi trovarle mandami il tuo indirizzo con m.privato ti spedirò dei semi...anche se è un po' tardi per seminare raccoglierai più tardi.Le piante vengono alte anche più di1 m.con frutti abbondanti lunghi 6 - 8-cm secondo me è una pianta molto decorativa .Ottimo da essicare farne una polvere macinandola ,fare una salsa anche da verdi, io ne ho fatto una marmellata da mettere sui formaggi o sulla carne bollita. Sono piante biennali e se ben trattate con un buon clima vivono anche più
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Re: Peperoncino dolce... consigli?

Messaggioda ZnPb » 02/05/2017, 9:06

Grazie 1000,
ho preso un Jalapeño e un Habanero per salire di intensità, mi dicono sia comunque saporito anche se più piccante.

Ciao!
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